logo-2

Acustica ambientale tempo di riverberazione locali ristorazione 2022

Geom.Luigi Rante

tel.348.06.12.551

email: ranteacustica@gmail.com

Fono assorbimento
negli ambienti di ristoro
tempo di riverberazione

La qualità della permanenza in un locale di ristorazione significa, poter colloquiare comprendendosi, mangiare tranquillamente, senza sottofondo di rumore riverberante volgarmente definito rimbombo. Il tutto si  elimina con opportuno tempo di riverberazione Tr  realizzato con  un trattamento di fonoassorbimento. Il Tr indicato dalla norma UNI 11532 stabilisce nei locali ristoranti il valore di 0.6 sec.

Sarebbe bene, per ragioni di salute pubblica, inserire nell’elenco del punteggio delle qualità di un locale redatto nella  deliberazione 35/10 del comune di Roma, un altro punto riguardante il tempo di riverberazione con adeguato punteggio, considerando il carattere di salute pubblica che  riveste.

Ciò comporterebbe particolare attenzione sia per l’aspetto della acustica edilizia interna degli ambienti confinati che per la salute pubblica.

In  un  locale  confinato, ristorante, accade  a  causa  delle  riflessioni, la  conformazione  di  un  regime  acustico  definito, coda  sonora,  ovvero  onde  sonore  che  permangono  nell’ambiente  sovrapponendosi  a  quelle  dirette,  aggredendo con  i  loro   transitori  di  estinzione  quelli  di  attacco delle onde  dirette  compromettendone la  comprensibilità  dei  fonemi. 

Questo  è  dovuto alla  interferenza  del  campo  riverberante  su  quello diretto  per  i  quali  riproporre  le  condizioni  di  non  interferenza,  significa  equilibrarne  le  densità  sonore  con  un  trattamento  fonoassorbente  del  locale  atto  a  riallineare  ed  equilibrare  le  velocità  delle  onde  sonore  e  la  comprensione  dei  fonemi  e  relativa  intelligibilità  del  locale.

Ciò si  ottiene  quindi  riequilibrando  il  tempo  di  permanenza  della  coda  sonora(riverbero)  con  opportuno  valore  di  riverberazione .  

RIVERBERO E RIVERBERAZIONE

Il  riverbero  in  ambiente  semiriverberante (ambiente  chiuso  e  confinato)

La  fisica  tecnica  indica  il  suono  come  onda  sonora  che  si  propaga  in  linea  retta  attraverso  l’aria  finchè  non  incontra  un  ostacolo   che  la  rifletta  .la legge di Lambert asserisce che    l’onda  sonora  è  assimilabile  ad  una  linea  retta costituita  dalle  infinitesimali  particelle d’aria  che  riflesse  si  propagano omnidirezionalmente nell’ambiente  così  da  definire  due  distinti  campi  sonori , uno   diretto  e  l’altro  riverberante  con  due  valori  energetici  e  densità  differenti che  definiamo: D- densità   di  regime, quella esistente e  formulata  da  parametri  naturali  dell’ambiente   Dr- densità  riverberante, quella  che  viene  a  costituirsi  a  causa  di   un  evento , assimilabile  ad  esempio  alla  voce  umana (parlato).

La variazione di densità impone , una  variazione  di  pressione  e  velocità  delle  particelle  compreso  l’equilibrio  tra  i    transitori  di  estinzione  e  di  attacco  del   parlato     riequilibrabile  riportando    Dr=D  risultato  ottenibile  con  determinato  valore  di  assorbimento  acustico  dell’ambiente. Questo  è  dovuto  al  fatto  che  riducendo  Dr  si  riduce  la  velocità  delle  particelle  riflesse  e  di  conseguenza  l’intercettamento  dei transitori  di  estinzione  su  quelli  di  attacco,  rendendo  intelligibilità  all’ambiente . In  breve,  un  equilibrato  valore  della  permanenza  riverberante  dipende  dal  valore  di  assorbimento  acustico  del  locale.   

Si può  quindi    asserire che  in  ambiente  confinato  il  segnale  , suono, compie  un  percorso  diretto  raggiunto  successivamente     da  segnali  riflessi(campo  riverberante) che   comportano sfasamento  tra  l’arrivo  del  segnale  diretto  e    quello  riflesso  con  conseguente distonia  del  transitorio  di  attacco( portatore  di  fonemi, elementi essenziali per  la  comprensione  del  parlato), condizionando    la intelligibilità  del  locale.

La problematica della   intelligibilità  è  causa   della  riverberazione  e  il  suo equilibrato  tempo  di  permanenza . ciò e risolvibile  con  un  giusto ed  equilibrato  tempo  di  permanenza del  riverbero    definito, tempo  di  riverberazione, correggibile con  un  trattamento  fonoassorbente  del  locale  trattato  con  la  teoria  di  Sabine.

 

 

Si giunge  così  alla  formula  di  Sabine        

 

Dove:

in-  logaritmo  neperiano

c-  velocità  del  suono in aria  atmosferica    344  ms

V- volume ambiente mc.

V- Assorbimento  acustico  totale  dell’ambiente αi* si